中和胃酸 、调节尿酸 、除臭    小苏打是碳酸氢钠，具有缓解反酸、调节尿酸、除臭等功效。
胃酸过多会损伤胃肠道黏膜，而小苏打偏碱性，可以与胃酸中和，以起到保护胃黏膜的作用。
高尿酸血症患者体内的嘌呤无法排泄，而补充小苏打可以起到碱化尿液、促进肾脏排泄的作用，可间接帮助调节尿酸水平。
很多食物腐败或粪便产生的臭气来自其中的酸性物质，小苏打粉末可以吸收空气中的游离酸，能帮助改善环境中的异味。

适宜人群： 胃酸过多、尿酸过多者。 禁忌人群： 高血压、高血糖、高血脂、胃酸分泌过少者。 用量： 适宜用量：2-3g/次。 不宜同用： 小苏打不宜同醋同食。 食用方法： 用于发酵粉做馒头、饼干等食品添加剂。 使用方法： 将小苏打与水混合可用于清洗水果、蔬菜，还可以清洗污渍。