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刘金英 副主任医师
中国医学科学院肿瘤医院 营养科
功效作用
消食 、解暑 、生津止渴 、收敛止泻
杨梅酒是一种药膳，具有消食、解暑、生津止渴的功效。杨梅酒味酸气清香，有消食、帮助消化的功效，对于消化不良、食欲不佳者有一定的缓解作用。杨梅酒果香浓郁，盛夏时节食用会顿觉气舒神爽，有消暑解腻之功效。杨梅酒味酸，有生津止渴之功效，对于夏日暑热伤津者饮用更佳。杨梅酒味酸，有收敛止泻的作用，拉肚子的时候，喝下即可止泄。
适宜和禁忌
适宜人群：
消化不良、中暑、泄泻的人群。
禁忌人群：
慢性胃炎、胃溃疡、糖尿病患者。
用量：
适宜食用量：50-100ml/次。
不宜同用：
杨梅酒不宜同大蒜、海鲜、黄瓜同食。
食用方法：
1、杨梅酒可直接服用。2、可代替料酒制作杨梅酒小龙虾食用。
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