胃泌素瘤是一种胰腺神经内分泌肿瘤，为恶性肿瘤。在胰腺神经内分泌肿瘤中，胃泌素瘤发病率为第二位，仅次于胰岛素瘤。发病年龄多为30～50岁，男性占60％。病因尚不明确。主要表现为反复发作的腹痛和腹泻。主要治疗方法包括药物治疗、化疗、手术治疗。根治性切除及周围淋巴结清扫是唯一可治愈的手段。主要危害在于60％的患者有消化道出血、穿孔或幽门梗阻等溃疡病并发症，并且患者就诊时多已出现肝脏和淋巴结转移，有生命危险。无转移患者5年生存率为90％，晚期发生转移者则预后相对较差，肝转移患者5年生存率不到50％。