龋病的临床特征是牙体硬组织在色、形、质各方面均发生变化。初期硬组织脱矿，致使釉质呈白垩色，继之有色素沉着。随着无机成分脱矿，有机成分破坏分解的不断进行，釉质和牙本质疏松软化，最终发生牙体缺损，形成龋洞。