有不洁饮食史。患者出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻、发热等表现，还可有脱水电解质紊乱、休克等症状。血常规检查显示白细胞数增加，中性粒细胞计数及比例增高。大便常规检查及培养发现致病菌。