急性胃肠炎是胃肠黏膜的急性炎症。常见于夏秋季。急性胃肠炎发生多由于饮食不当、暴饮暴食或食入生冷腐馊、秽浊不洁的食品引起。临床表现主要为恶心、呕吐、腹痛、腹泻、发热等。急性胃肠炎通常采取一般治疗、对症治疗及抗菌治疗。急性胃肠炎可导致水电解质失调大量便血，严重者可发展成败血症，甚至休克。有自愈的倾向，经治疗后基本可以痊愈。