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刘金英 副主任医师
中国医学科学院肿瘤医院 营养科
功效作用
降血脂 、降血糖 、减肥
燕麦片是燕麦粒轧制而成.有丰富的营养，具有降血脂、降血糖、减肥的功效。燕麦片可以有效地降低人体中的胆固醇，对于心脑血管疾病起到一定的预防作用。燕麦片中的膳食纤维具有许多有益于健康的生物作用，可降低甘油三脂的低密度脂肪蛋白，促使胆固醇排泄，防治糖尿病。燕麦片是低热食品，食后容易引起饱感，长期食用具有减肥功效。
适宜和禁忌
适宜人群：
肥胖、高血压、高血糖的人群。
禁忌人群：
消化系统功能障碍、过敏者。
用量：
适宜食用时间：一年四季均可食用。适宜食用量：小于100g/天。
不宜同用：
燕麦片不宜同菠菜、韭菜同食。
食用方法：
可以将燕麦、牛奶放入开水中搅拌均匀，在加点蜂蜜，制成牛奶蜂蜜燕麦粥。
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