利尿消肿 、保护心血管 、缓解便秘 、保护视力   玉米是常见的杂粮之一，有利尿消肿、保护心血管、保护视力等功效。
煮玉米水可以增加人体内氯化物的排出，有利水消肿的作用。
玉米水可以降低血中胆固醇的浓度，进而可起到预防心脑血管疾病的作用。
玉米水中含有膳食纤维，能够增加胃部饱腹感利于肠道蠕动，可缓解便秘。
玉米水中含有丰富的维生素A，缓解眼疲劳，保护视力。

适宜人群： 糖尿病、心脑血管疾病、高血压、便秘等人群。 禁忌人群： 低血糖、低血压人群。 用量： 一年四季均可食用。
每次：50-100g。 不宜同用： 玉米水不可和海螺、田螺、松子同食。 食用方法： 玉米清洗干净，再加入饮用水熬煮。