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刘金英 副主任医师
中国医学科学院肿瘤医院 营养科
功效作用
抗氧化 、保护皮肤和肝脏 、助消化
圣女果是茄科、番茄属植物。有抗氧化、保护皮肤和肝脏、助消化的功效。圣女果中含有番茄红素，可保护人体不受香烟和汽车废气中致癌毒素的侵害，并可提高人体的防晒功能。圣女果中维生素PP的含量居果蔬之首，维生素PP的作用是保护皮肤，维护胃液的正常分泌，促进红细胞的生成。圣女果所含的苹果酸或柠檬酸，有助于胃液对脂肪及蛋白质的消化。
适宜和禁忌
适宜人群：
口渴，食欲不振的人群。
禁忌人群：
脾胃虚寒、急性肠炎以及菌痢等患者不宜食用。
用量：
生吃：每日15颗到20颗。
不宜同用：
不宜和青瓜、青瓜同食。
食用方法：
1、洗净、直接生食。2、洗净、榨汁饮用。3、洗净后压榨成番茄酱用。
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