​陈皮是用哪种桔子做的

陈皮是由普通桔子制作而成的。

陈皮是一种中药材，用于消化不良、胃痛等症状的治疗。在中医药学中，陈皮是一种温性药材，具有助食消积、行气止痛、化痰止咳等功效。

制作陈皮的过程是将普通桔子削皮晾干，再进行加工而成。在制作陈皮的过程中，要注意不要削到白色的果肉，因为白色果肉含有苦味物质，会影响陈皮的质量。

不同地区的陈皮制作方法可能略有不同，但总的来说，都是以普通桔子为原料制作而成的。