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豆腐热量高吗？
2016-11-03
医生回答
刘金英
中国医学科学院肿瘤医院
| 营养科
豆腐的热量不高，通常100g豆腐可以产生80kcal左右的热量，不同品种的豆腐热量稍有不同。北豆腐因为水分含量偏少，其热量偏高，100g的北豆腐能够产生约99kcal的热量；而南豆腐与内酯豆腐产生的热量偏低100g，仅产生50-60kcal左右的热量。豆腐热量并不高，每100克豆腐中只含有80大卡的热量。适量的吃一些豆腐，可以有效的吸收其中的氨基酸，为人体新陈代谢提供能量。
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