鸡蛋壳有什么作用

鸡蛋壳具有补钙、物理保护等作用。这些作用主要体现在补钙功能、物理防护两方面。

1.补钙功能：鸡蛋壳主要成分为碳酸钙（占比约95%），是天然高钙源。经清洗、研磨成细粉后，钙元素易被人体分解吸收，可作为膳食钙补充的辅助选择，适合需增加钙摄入的人群（如儿童、老年人）日常饮食补充，但需确保清洁处理，避免细菌污染。

2.物理防护：鸡蛋壳为坚硬多孔结构，可防止蛋液水分蒸发，维持新鲜度；同时阻挡外界微生物（如细菌、霉菌）侵入，减少变质风险；若为受精蛋，还能为胚胎发育提供物理支撑与环境隔离。

需注意：鸡蛋壳表面可能携带沙门氏菌等病原体，未充分处理（如未清洗、未高温灭菌）直接接触或食用，可能引发肠胃不适；其钙补充作用仅为辅助，不可替代药物治疗，且需遵循适量原则。

若因接触/食用未处理鸡蛋壳出现腹痛、腹泻等异常，需立即咨询专业医生；钙摄入不足或异常者，应及时前往正规医疗机构评估诊治。