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吃油条的好处和坏处是什么?
2023-06-06
医生回答

孙军
武汉大学人民医院
| 消化内科
吃油条的好处:
1.补充能量。油条中含有较多的碳水化合物和脂肪,可以迅速提供能量,并且适当的摄入脂肪有助于维持身体的正常代谢和生理功能。
2.促进肠道蠕动。油条中含有较多的膳食纤维,能够起到促进肠道蠕动的作用,帮助消化和排泄废物。
3.增加口感。油条的口感酥脆,可以增加饮食的口感和食欲。
吃油条的坏处:
1.热量较高。油条中的热量较高,如果大量摄入容易导致能量过剩,造成身体的肥胖和其他健康问题。
2.油炸过程中生成过多有害物质。油炸过程中容易生成大量的烟状物质和多环芳烃等有害物质,长期大量摄入可能对身体造成损害。
3.降低食物的营养价值。油条中营养成分的流失率较高,过多油炸会破坏食物基本的营养成分,如维生素等。
因此,建议在饮食中适量摄入油条,尽量少油炸,选择烘烤或水煮等方式,同时搭配多种蔬菜水果,营养均衡才是最好的选择。
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