活螃蟹怎么保存过夜-35健康

刘金英

副主任医师营养科

中国医学科学院肿瘤医院三甲 | 全国A++

免费咨询

1. 首先要确保买回来的活螃蟹新鲜，并且是活的状态。

2. 要避免蟹受到压力和撞击，因为这会让它们的肉变得柔软，影响口感。

3. 在家里保存过夜时，最好将活螃蟹放在保鲜盒中，加上一些湿润的报纸或毛巾，做到通风透气。

4. 不要将螃蟹直接放在水中浸泡，这样会导致螃蟹死亡和变质。最好是在螃蟹上方布置一块湿润的毛巾，以保持湿度和环境的湿度。

5. 可以将螃蟹放在冰箱中储存。但是，在将其冷藏后，在24小时内最好食用完毕，因为过度放置会导致其变质，影响口感。

6. 吃之前一定要对螃蟹进行彻底的清洗和烹饪，以避免食用污染和细菌感染。